32 rue Roger Touton 33300 Bordeaux

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Taux de satisfaction client global 2023 : 96,73% (sur l’ensemble des actions de formations)

Technique de salle

Formation Tagliatelle
0,5 jour (4 heures)

6 à 10 personnes maximum

Objectifs de la formation

  • Être capable de suivre un carré
  • Être capable d’optimiser ses déplacements lors d’un service en salle
Pour qui ?
Tagliatelle – Tortelli – Condottiere – Tout public
Prérequis
Cette formation ne nécessite aucun prérequis.
Validation de la formation

La validation de la formation est sanctionnée par une attestation de formation qui permettra de valider les compétences acquises (dans la totalité ou partiellement).

Accessibilité
Si vous êtes en situation de handicap, merci de nous contacter afin que nous puissions vous accompagner et vous orienter au mieux dans votre demande et vos démarches.

Délais d’accès

Variables en fonction de chaque statut, du financeur et du planning de nos formations inter. Vous souhaitez plus d’informations sur cette formation, merci de nous contacter :

    *Champs obligatoires

    Programme

    Optimisation des déplacements

    • Porter
    • Circuler
    • Débarrasser
    • Nettoyer
    • Dresser

    Le suivi d’un carré

    • Accueil
    • La carte
    • Être force de proposition
    • Prise de commande
    • Gérer les attentes
    • Débarrasser
    • Dresser pour le service suivant

    Scénographie du carré

    • Mettre en valeur son carré

    Mise en situation pratique

    • Gestion du temps
    • Gestion de l’attente
    • Priorisation d’envoie
    • Organisation du poste de travail
    • Jeux de rôle